帝国ホテルvs.ザ・リッツ・カールトン 「おもてなし」の真価

リーマンショック、東日本大震災などを乗り越え、今、ホテル業界が活気を取り戻している。要因の一つは、訪日外国人の増加だ。帝国ホテルとザ・リッツ・カールトンを軸に、ホテル業界の動向を読み解く。